La crêpe au carré

by Florette Nacer

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Contact du magasin : 04.74.94.19.66
Longtemps galvaudée et banalisée, la crêpe connait depuis quelques années un regain d’intérêt. Les offres se multiplient autour de concepts divers et variés et la crêpe est désormais un incontournable dans le paysage de la restauration française. Dans ce marché il est impératif d’avoir des éléments de différenciation forts.
Notre concept est articulé autour de 5 piliers : sourire, qualité, rapidité, générosité et gourmandise.

 

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LE MATIN ET L’APRES-MIDI
Dans un esprit de convivialité et de générosité, nous proposons pour les moments du matin et de l’après midi, un buffet en libre service à discrétion. Essentiellement basé sur de la crêpe et des gaufres, nous proposerons une gamme de confiturespleins fruits et toppings dans l’esprit d’un buffet hôtelier. Les boissons chaudes et les jus frais seront également disponibles.

 

 

 

LE MIDI ET LE SOIR (Sur place ou à emporter)

OFFRE 1 : Le consommateur devient acteur avec la crêpe entièrement sur-mesure.
Le convive choisit sa base (froment, sarrasin, ou végan) à un prix très attractif (entre 5 & 7 euros*) et nous lui proposons un bar à ingrédients lui permettant de composer la crêpe de ses rêves. Nous proposons des toppings de 1 à 10 euros permettant ainsi d’offrir une carte des produits gourmands et nobles.

 

OFFRE 2 : Des recettes simples et bienexécutées autour de bons classiques permettant aux consommateurs de trouver rapidement des repères.
Cette carte permet également de mettre à l’honneur des produits de la région au travers de recettes « du jour ».

 

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Notre métier est également basé sur l’innovation et la recherche de produits nouveaux.

Nous proposons une gamme disponible à la carte et en vente à emporter.
Confitures, cidres et vinaigres artisanaux, seront positionnés dans un espace d’épicerie dédié

 

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